Варим пиво в домашних условиях
Как сварить пиво в домашних условиях по традиционному рецепту
В этом процессе есть четкий и просчитываемый аспект, но в то же время «правила» и любые возможные ограничения могут быть туманными, представляя все это личному вкусу и интерпретации при создании действительно уникального пива. Звучит очень сложно, правда? Но, это не так. Пивоварение действительно сводится к простому процессу, который уходит корнями в глубокую историю возрастом в лет. Вы нагреваете воду с зерном, кипятите сусло с хмелем, охлаждаете сусло, ферментируете с помощью дрожжей, а затем карбонизируете. Достаточно просто!
Бытует мнение, что сварить дома настоящее пиво — очень трудоемкая и сложная работа. Отчасти, это так, но не все так сложно как кажется. Процесс на самом деле более трудоемкий, чем к примеру выгнать сахарный самогон, но так будет только на первых варках. В домашних условиях можно получить прекрасный пенный напиток, с насыщенным вкусом, густой пенной и что самое главное, без добавления химии и консервантов. Если у Вас в распоряжении нет домашней пивоварни , то на первых порах можно обойтись минимальными затратами.
- Какое пиво варить
- Пиво домашнего приготовления выгодно отличается от дешевых магазинных аналогов более насыщенным вкусом, густой пеной и отсутствием консервантов. Получается напиток, не содержащий ничего лишнего.
- Пиво — самый популярный алкогольный напиток в России. Полки магазинов ломятся от разнообразия предлагаемых сортов пенного, при этом цены на все добро вполне демократичны.
- Для того, чтобы варить собственное пиво не обязательно покупать пивоварню. Достаточно взять большую кастрюлю и необходимые ингредиенты.
Домашнее пиво получается вкуснее, чем магазинное. Причём каждая партия выходит уникальной: оттенок вкуса, аромата, цвета. Предлагаем рецепт пенного напитка, который можно приготовить дома без специального оборудования. Придётся, конечно, повозиться, но результат того стоит. Вам потребуются: пятилитровая кастрюля, тканевый мешочек для фильтрации солода или марля, дуршлаг, ёмкость для брожения с гидрозатвором, термометр.
